Indonesia là thị trường nhập khẩu cà phê quan trọng của Việt Nam. Tuy nhiên, để duy trì và mở rộng thị phần tại đất nước Hồi giáo như Indonesia, doanh nghiệp Việt Nam phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn Halal. Trong đó, Hệ thống Bảo đảm Sản phẩm Halal (SJPH) do BPJPH ban hành theo Quyết định số 57 năm 2021 của Bộ Tôn giáo Cộng hòa Indonesia quy định các tiêu chí nhằm đảm bảo tính halal trong toàn bộ chuỗi sản xuất và kinh doanh.

• Cam kết và trách nhiệm: Doanh nghiệp phải ban hành chính sách halal, bố trí nguồn lực, bổ nhiệm người giám sát halal, thành lập bộ phận quản lý halal và tổ chức đào tạo nhằm bảo đảm việc duy trì tính halal của sản phẩm
• Nguyên liệu: Tất cả nguyên liệu sử dụng phải halal hoặc thuộc danh mục nguyên liệu không tới hạn do BPJPH công nhận; không được chứa hoặc có nguồn gốc từ lợn, máu, xác động vật, đồ uống có cồn và các thành phần bị cấm khác. Doanh nghiệp phải có tài liệu chứng minh nguồn gốc, tình trạng halal và kiểm soát nguyên liệu theo mức độ rủi ro halal.
• Quy trình sản xuất: Toàn bộ địa điểm, thiết bị, dây chuyền sản xuất, lưu kho, đóng gói, vận chuyển và phân phối phải được tách biệt với sản phẩm phi halal nhằm ngăn ngừa nhiễm chéo. Doanh nghiệp phải xây dựng SOP cho các hoạt động sản xuất, vệ sinh, truy xuất nguồn gốc, thu hồi sản phẩm và xử lý chất bẩn (najis) theo quy định Shariah.
• Sản phẩm: Sản phẩm phải được sản xuất từ nguyên liệu halal, bằng quy trình phù hợp với Shariah và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Tên gọi, hình thức, bao bì và nhãn mác không được chứa yếu tố trái với giáo luật Hồi giáo; đồng thời phải đáp ứng yêu cầu về nhãn halal, nhận diện và khả năng truy xuất nguồn gốc
• Kiểm tra và đánh giá: Doanh nghiệp phải thực hiện kiểm toán nội bộ định kỳ ít nhất mỗi năm một lần, tổ chức họp xem xét của lãnh đạo để đánh giá hiệu quả SJPH, ban hành quy trình giám sát bằng văn bản, lưu trữ đầy đủ hồ sơ và báo cáo kết quả theo quy định của BPJPH.

Nguyễn Thu Hoài

------------------------------------------------------

Tài liệu tham khảo:

• Cơ quan Bảo đảm Sản phẩm Halal (BPJPH). (2021). Quyết định số 57 năm 2021 về Tiêu chuẩn Hệ thống Bảo đảm Sản phẩm Halal (SJPH). Bộ Tôn giáo Cộng hòa Indonesia.https://halalmui.org/wp-content/uploads/2023/05/Keputusan-Kepala-BPJPH-No-57-Tahun-2021-Standar-Jaminan-Produk-Halal.pdf 

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ: VVagri

Website: https://vvagri.com.vn/ 

Địa chỉ: Nguyễn Ngọc Vũ, Yên Hòa, Hà Nội, Việt Nam. 

Điện thoại: +84 (0) 24 35380100.

Email : vvagri@gmail.com

#VietAgroMarket#ExportCertifications#AgriculturalStandards#VietFarmStandards#Halal#SJPH#ChungNhanHalal#TieuChuanHalal#BPJPH#CaPheVietNam#XuatKhauCaPhe #CoffeeExport #VietnamCoffee