Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm và giữ vững uy tín cho ngành thủy sản Việt Nam tại Hoa Kỳ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Quyết định số 1802/QĐ-BNN-QLCL ngày 22 tháng 5 năm 2020 về việc ban hành “Chương trình kiểm soát an toàn thực phẩm cá và các sản phẩm cá bộ Siluriformes xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ”. Quyết định này đánh dấu một bước tiến lớn, đồng thời đặt ra các tiêu chuẩn kiểm soát bắt buộc, cực kỳ khắt khe xuyên suốt toàn bộ chuỗi sản xuất. 

• Tại công đoạn nuôi và thu hoạch: Các cơ sở nuôi bắt buộc phải có giấy xác nhận đăng ký nuôi trồng thủy sản, nằm trong vùng giám sát dư lượng độc hại, và chỉ được phép sử dụng con giống, thức ăn, hóa chất, thuốc thú y thủy sản có trong danh mục được phép lưu hành hoặc được cấp phép theo quy định. Nguồn nước nuôi cũng phải được lấy mẫu kiểm tra định kỳ ít nhất 1 lần/năm đối với kim loại nặng và thuốc trừ sơ gốc Chlor hữu cơ.

• Vận chuyển và tiếp nhận nguyên liệu: Các phương tiện vận chuyển bằng tàu, ghe hoặc xe phải đảm bảo vệ sinh, đủ oxy để hạn chế cá yếu, chết. Mọi cá thể cá chết hoặc có dấu hiệu mắc bệnh phải bị loại bỏ hoàn toàn, để trong thiết bị riêng biệt và không được đưa vào chế biến làm thực phẩm cho người.

• Kiểm soát tại cơ sở chế biến: Nhà máy chế biến phải đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật QCVN 02-01:2009/BNNPTNT và áp dụng chương trình quản lý chất lượng theo nguyên tắc HACCP (QCVN 02-02:2009/BNNPTNT). Trường hợp phát hiện sản phẩm đã xuất khẩu sang Hoa Kỳ bị lỗi an toàn thực phẩm hoặc sai nhãn, cơ sở phải thông báo cho cơ quan kiểm soát trong vòng 1 ngày làm việc.

• Quy định nghiêm ngặt về ghi nhãn: Nhãn bao bì bắt buộc phải ghi bằng tiếng Anh nổi bật. Tên thương mại của cá tra phải ghi là Sutchi, Swai, Tra, hoặc Striped Pangasius, còn cá basa phải ghi là Basa. Nhãn phải ghi rõ xuất xứ “Product of Vietnam” ngay dưới tên sản phẩm cùng các thông tin bắt buộc khác như mã số cơ sở, hướng dẫn bảo quản, khối lượng tịnh (đơn vị LB hoặc cả LB và KG). 

• Công tác thẩm định, cấp chứng thư và xử lý vi phạm: NAFIQAD và các đơn vị trực thuộc chịu trách nhiệm kiểm soát an toàn thực phẩm, thẩm định và cấp chứng thư cho lô hàng cá da trơn xuất khẩu sang Hoa Kỳ; kiểm tra tại cơ sở chế biến được thực hiện ít nhất 1 lần/ca sản xuất. Các lô hàng được kiểm nghiệm về ngoại quan, cảm quan, vi sinh (Salmonella) và các chất hóa học cấm như Enrofloxacin, Ciprofloxacin, Malachite Green, Crystal Violet, Nitrofurazone, Fipronil; kết quả của phòng thử nghiệm được chỉ định là kết quả cuối cùng, không tái kiểm. Khi bị Hoa Kỳ cảnh báo, cơ sở phải truy xuất nguồn gốc, tạm dừng xuất khẩu và thực hiện biện pháp khắc phục theo yêu cầu.

Phùng Thị Diệu Huyền

------------------------------------------------------

Tài liệu tham khảo: (2020) Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam, Quyết định số 1802/QĐ-BNN-QLCL ngày 22 tháng 5 năm 2020 về việc ban hành “Chương trình kiểm soát an toàn thực phẩm cá và các sản phẩm cá bộ Siluriformes xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ”, truy cập đường link tại: https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Xuat-nhap-khau/Quyet-dinh-1802-QD-BNN-QLCL-2020-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-ca-xuat-khau-sang-Hoa-Ky-466717.aspx

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ: VVagri

Website:  https://vvagri.com.vn/ 

Địa chỉ: Nguyễn Ngọc Vũ, Yên Hòa, Hà Nội, Việt Nam. 

Điện thoại: +84 (0) 24 35380100.

Email :  vvagri@gmail.com

#VietAgroMarket #VietnamPangasius #PangasiusExport #CatfishExport #ExportToUSA #USMarket #USFoodSafety #FoodSafety #ExportStandards #SeafoodStandards #Aquaculture #AquacultureStandards #Traceability #HACCP #QualityControl #VietnamSeafood #VietnamAquaculture #SeafoodExport #FDA #Siluriformes